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La salsa di noci è uno dei condimenti più delicati della tradizione ligure. Ha una consistenza cremosa e un sapore avvolgente, perfetto per accompagnare pasta fresca come pansotti o ravioli di magro. -
Il pesto è l’essenza della Liguria in un cucchiaio: fresco, intenso, profumato. Preparato secondo tradizione con basilico genovese DOP, olio extravergine d’oliva, Parmigiano Reggiano, Pecorino, pinoli italiani, aglio e sale, è una salsa cruda che conserva tutta la fragranza degli ingredienti.
